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COME è NATO E CHE COS’E’ il Gruppo GAStronomico

Il Gruppo GAStronomico nasce dall’idea di alcuni componenti del Gruppo GAS di condividere ricette per cucinare le Verdure che ci porta settimanalmente (escluso il pieno inverno) il nostro Fornitore Marco e altri. A volte si trovano nelle cassette verdure insolite, a cui non siamo abituati, e tutte rigorosamente di stagione! E non tutti di noi sappiamo sempre come utilizzarle-

Così nascono le ricette di stagione, che si arricchiscono di spunti letterari e poetici e fanno ricorso alla “memoria” delle ricette povere.

Ma non basta… le idee si moltipicano! Per la festa di ZAGAS del 2016 è nato un ricettario del riciclo: non si butta niente e si utilizzano tutte le parti dei vegetali! Contro lo spreco di ottime verdure biologiche e per una diminuzione dei rifiuti organici, con molta creatività e tante idee antiche!

Ancora, condivideremo ricette che abbiamo gustato insieme nelle varie occasioni di incontro (sempre conviviali…) fatte rigorosamente in casa da diversi di noi, e che hanno colpito ed estasiato in modo particolare.

Buon appetito e buona salute!