Archivio mensile:Giugno 2013

Giugno 2013

Eccoci alla fine della primavera, oltremodo piovosa, instabile e anche un po’ rigida..certo gli orti non ne hanno beneficiato! Ora speriamo che ci aspetti un periodo più tranquillo, e caldo al punto giusto!

Sono tornate le verdure, Marco ha già portato le cassette nel suo primo giovedì: verdure buonissime! Pomodori, zucchine, cetrioli, piselli, insalata, bietola, cicoria…

Nei mercati troviamo ancora le fragole e finalmente le ciliegie.

Fanno la comparsa anche le prime pesche e albicocche, ma, sinceramente…aspetterei un po’ per mangiarle mature e dolci!

Ormai avremo già le piantine di basilico nei vasi, o di rucola nel prato e prezzemolo nell’orto (ipotizziamo…se no vanno bene in vasetti o dal verduraio di fiducia…).

Quindi sbizzariamoci a creare pesti freschi, con l’aiuto delle noci raccolte in inverno,o pinoli, erbe varie, e naturalmente aglio

CROSTONE ZUCCHINE E PESTO DI RUCOLA (ma va bene anche il basilico)

-pane ai cereali e semi oleosi

-100 gr. Rucola, una manciata pinoli, 5 noci

-3 zucchine, 2 spicchi aglio, sale e pepe

Abbrustolire leggermente il pane. Fare un pesto con rucola noci e pinoli e 3 C di acqua tiepida. Salare e pepare.

Tagliare le zucchine a fette sottili e cuocere sulla piastra.

Sfregare l’aglio sul pane, spalmare il pesto e stendervi le zucchine

VEGETARIANO SI

VEGANO SI

CRUDISTA SI SE USATE ZUCCHINE CRUDE ( piccole, appena colte, tagliate sottili, condite con sale olio oliva e limone)

MACROBIOTICO SI

(Come vedete qui introduciamo le zucchine, che ci accompagneranno fino all’autunno…e di cui parleremo

più diffusamente nei prossimi numeri)

MOUSSAKA DI ZUCCHINI

saltare 8 h. zucchine, appassire a parte cipolla con 4 h. magro e pomodori freschi mettere a strati le zucchine, il ragù, prezzemolo e aggiungere, se il sugo è ristretto, acqua.

Cuocere 1 ora in forno

VEGETARIANO NO

VEGANO NO

CRUDISTA NO

MACROBIOTICO NO

Aprile carciofaio,maggio fragolaio, giugno ciliegiaio

“Negli alberghi di Vignola
dalle ciliege rosse e polpe accese
calano a far l’amore
sulle sprint di corallo
le belle milanesi dall’accento francese”

(Roberto Roversi)

Le virtù delle ciliegie

Le ciliegie sono dei potenti depurativi del sangue, drenanti del fegato e lassativi. Ma non è tutto. Da qualche anno alcune ricerche scientifiche hanno messo in luce altre proprietà terapeutiche di questo delizioso frutto. Secondo uno studio americano le ciliegie hanno un’azione antinfiammatoria delle articolazioni e antidolorifica grazie al loro contenuto di antiossidanti che vincono il dolore e le infiammazioni.Inoltre, l’assunzione di ciliegie nelle diete dimagranti dà ottimi risultati, in quanto questi frutti sono ricchi di fibre solubili che, una volta raggiunto lo stomaco, assorbono acqua e aumentano, rigonfiandosi, il senso di sazietà.

Inoltre: se conservate i noccioli, potete fare i cuscini antidolore! Se seccate i gambi (bio), potete fare decotti contro la tosse!

Torta di ciliegie

E’ una torta buonissima…ve la passo anche se ne sono gelosa! (ps: ottima con tutta la frutta)

Ingredienti:

– 200 gr farina

– 200 gr burro

– 4 uova

– 200 gr zucchero

– la scorza grattugiata di 1 limone

– mezza bustina di lievito per dolci

– ciliege snocciolate

Preparazione:

Lavorate il burro con lo zucchero, fino a che non diventi a una crema, unite i tuorli uno alla volta e amalgamate.

Aggiungete poco alla volta la farina e il lievito setacciati e la buccia di limone, sempre mescolando delicatamente, ed infine gli albumi montati a neve n ferma.

Quando l’impasto è pronto liscio e senza grumi, versatelo in una teglia precedentemente imburrataed infarinata, di circa 25 cm di diametro e livellatelo con una spatola.

Snocciolate le ciliege e ponetele sull’impasto, spingendole in modo che “affoghino” nell’impasto.

Le ciliege devono essere molte, poste a non più di un centimetro l’una dall’altra. Infornate a 180°

per una mezz’oretta. Servire spolverizzato di zucchero a velo.

Ps: visto che per una volta ci permettiamo un dolce ipercalorico, usate almeno ingredienti biologici…

Ciao! Valeria

Premio letterario – risultati e materiali

LA CONCLUSIONE DEL PREMIO LETTERARIO

“SCOPRIRE E RISCOPRIRE IL TERRITORIO

Nel mese di maggio 2013 si è concluso il premio sostenuto da svariati sponsor di Zola e Monte S. Pietro con un evento di lettura di tutti i testi da parte dei finalisti presso l’Abbazia del S.S. Fabiano eSebastiano in località Badia di Monte San Pietro il 4 maggio 2013 alle ore 17 e la premiazione vera e propria il 18 maggio alle 17 a Zola Predosa nella sala dell’Arengo del Comune.

La giuria ha trovato di ottimo livello sia le opere degli adulti maggiorenni, sia i testi prodotti dagli allievi delle scuole primaria e secondaria di I° grado di cui si pubblicano nominativi, classi, testi integrali e motivazioni della giuria.

Si ringraziano gli sponsor che hanno sostenuto il Premio letterario: Associazione “Insieme per la cultura” di Monte san Pietro, Associazione Madamadorè di Monte san Pietro, Associazione Zeula Onlus di Zola Predosa, Caffè Pasticceria Titan di Monte san Pietro, CARISBO filiale di Zola Predosa, Cartolibreria Block Notes di Monte San Pietro, Coop Reno di Monte San Pietro, Grafica di Gérard Dazin, Hotel Continental di Zola Predosa

 

SCUOLA PRIMARIA

Prima classificata: classe IV B Scuola “Loris Casarini” Monte San Pietro con “Gigino Montesanpietrino”

Premio: € 60 € offerti da CARISBO filiale di Zola Predosa più un buono del valore di € 10 offerto dalla cartoleria Bloc Notes e un libro artistico su Palazzo Albergati offerto dall’Associazione Zeula

SCUOLA SECONDARIA DI I° GRADO

Prima classificata: classe Ia B Scuola Media F. Francia Zola Predosa con “L’avventura di Federico e Tommaso”

Premio: € 60 offerti da CARISBO filiale di Zola Predosa più un buono del valore di € 10 offerto dalla cartoleria Bloc Notes e un libro artistico su Palazzo Albergati offerto dall’Associazione Zeula

Seconda classificata: classe IIIF Scuola Media F. Francia Zola Predosa con “Un delitto imperfetto”

Premio: € 40 offerti da CARISBO filiale di Zola Predosa più un buono del valore di € 10 offerto dalla cartoleria Bloc Notes e una cartina del territorio di Zola Predosa offerta dall‘associazione Zeula

Riconoscimento fuori concoso: classe IIA Scuola media di Calderino con “Calderino – Variazioni su Saba”

Premio: due buoni del valore di € 10 cadauno offerti dalla cartoleria Bloc Notes e una cartina del territorio di Zola Predosa offerta dall‘associazione Zeula

ADULTI

Prima classificata: Rosanna Bonafede con “Il cavaliere viola”

Premio: € 50 offerti da CARISBO filiale di Zola Predosa più un buono libro del valore di € 20 offerto dall’Associazione Zeula. e un libro artistico su Palazzo Albergati offerto dall’Associazione Zeula

Seconda classificata: Marta Murotti con “Donne di famiglia”

Premio: € 30 offerti da CARISBO filiale di Zola Predosa più un buono libro del valore di € 20 offerto dall’Associazione Zeula e una cartina del territorio di Zola Predosa offerta dall‘associazione Zeula

Segnalato fuori concorso: Alberto Mandreoli con “Lettera ad una amico

Premio: buono libro del valore di € 20 offerto dall’Associazione Zeula e una cartina del territorio di Zola Predosa offerta dall‘associazione Zeula